פסטו קלאסי מורכב מבזיליקום, פרמיז'ין וצנוברים. כל מי שמכיר אותי יודע שאני מאמינה שאנחנו צרכים לשלב הרבה ירוקים בתזונה והרבה לגוון. וכהה נוצר הממרח הזה שעבר הרבה שינוים מהמקור. בסוף התקבל ממרח עם טעם משגע צבע ירוק עז דיאטתי טעים בכל כריך, סלט או בסיס לרוטב פסטה.