מחממים מחבת ומטגנים את השום והפלפל החריף כדקה.
מוסיפים את העוף הטחון ומפוררים תוך כדי ערבוב עד שהוא משנה את צבעו ומתבשל.
מערבבים בקערה את רוטב הדגים, הסויה, המים והסוכר, ויוצקים למחבת.
מבשלים 2–3 דקות, עד שהנוזלים מצטמצמים מעט.
מוסיפים את עלי הבזיליקום, מערבבים כחצי דקה ומכבים את האש.
אפשר להגיש לצד סלט גדול או על אורז כרובית

• 500 גרם עוף טחון
• 1 פלפל חריף קצוץ (לפי הטעם)
  
•  שיני שום קצוצות
• 1½ כפות רוטב דגים
• 1 ½כפות רוטב סויה
• 1 ½ כפות מים רותחים
• כפית סוכר
•  חופן גדול של עלי בזיליקום טריים