להשרות את הקינואה במים רותחים 1/2 שעה.

לחתוך את הקישואים לפרוסות עבות לרוקן את תכולת הקישואים ולשמור בצד. 

לטגן קלות את הבצל.

לחתוך את העגבניות קטן.

לקצוץ 1/2 מכמות השמיר. 

לסננן את הקינואה ולערבב עם הבצל המטוגן, העגבניות והשמיר להוסיף מלח ופלפל. למלאות את הקישואים בתערובת, ולסדר בסיר רחב בשכבה אחת.

 לערבב את המים עם המיץ לימון, שמן זית, רכז הרימונים ומלח. לשפוך מעל הקישואים.

את עשבי התבלין לסדר בין הקישואים ולבשל 30 דקות.

מיץ לימון שמן זית מלח ופלפל ולפני הגשה מפזרים מעל את שקדים הגרוסים וחומציות.