סלרי וגזר מבושלים ברוטב לימוני

מנה שאמא שלי נהגה להכין. בין סלט לתוספת מנה קלילה, פשוטה ובריאה שמחזיקה מספר ימים במקרר.

משתלבת בכל דיאטה ובכל ארוחה.

אופן ההכנה:

מערבבים מים, שמן זית, מיץ לימון, רכז רימונים, מלח ופלפל בסיר . מוסיפים סלרי, גזר והעלים ומביאים לרתיחה

מנמיכים את הלהבה ומבשלים 25-20 דקות ללא כיסוי תוך כדי בחישה מדי פעם עד שהסלרי והגזר רכים אך עדיין מוצקים ונשאר נוזלים בסיר

מגישים קר או בטמפ' החדר. שומרים בכלי אטום במקרר עד 4 ימים.