סלמון צרוב עם ברוקולי וכרובית ברוטב יוגורט
אופן ההכנה:
שמים ברוקולי וכרובית חתוכים שמים במחבת עם מעט שמן, סוגרים עם מכסה ונותנים להם להתרכך מעט.
מוסיפים את השום ומזיזים את הירקות לצד המחבת.
מוסיפים קוביות סלמון מרוחות במעט חרדל, מתבלים במלח, פלפל גרוס וסומאק וצורבים עד שהסלמון מוכן.
מערבבים הכול יחד, מוסיפים גרידת לימון ומגישים עם רוטב היוגורט.
מרכיבים:
- 4 נתחי סלמון חתוכים לקוביות (ניתן להחליף טופו)
- ראש ברוקולי
- כרובית
- 6 שיני שום פרוסות
- מעט חרדל
- מלח
- פלפל גרוס
- סומאק
- גרידת לימון
- מעט שמן
לרוטב:
- יוגורט
- מעט חרדל
- לימון
- מלח ופלפל
- הרבה כוסברה קצוצה
