בסיר גדול מחממים שמן זית, את זרעי הכוסברה 2 דקות שלא ישרפו, מוסיפים את הבצל והכרישה וצורבים קלות. מוסיפים את הקישואים והשום, מתבלים במעט מלח וצולים עד השחמה קלה.

מכסים במים עד לגובה של כ-3 ס״מ מעל הירקות ומביאים לרתיחה.

מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-20 דק׳ על אש קטנה, עד שהירקות רכים.

מוסיפים את עשבי התיבול ומבשלים עוד כ-10 דקות, טוחנים בעזרת בלנדר סטיק ומתבלים.

מעבירים למקרר לצינון של 5 שעות לפחות.

מסדרים בכוסות אישיות קצת קרם ומעליו מצקת מרק מגישים.