שוטפים היטב את העדשים ומסננים.

חותכים בצל, שורש סלרי, גזר וקישואים לקוביות קטנות.

את השום פורסים ואת עלי הסלרי קוצצים דק.

בסיר בינוני מקפיצים קלות את הבצל מוספים את השום, הסלרי, הגזר והקישוא.

מוסיפים את העדשים מערבבים מעט מוסיפים ליטר וחצי של מים מביאים לרתיחה. 

מוסיפים כמון, מלח ופלפל ומבשלים על להבה נמוכה כ 40 דקות. לקראת סוף הבישול נוסיף את הלימון הסחוט הפטרוזיליה והנענע.

אם המרק נהיה סמיך מדי, מוסיפים עוד מים לדילול.

• 1 בצל גדול חתוך
• 2 שיני שום 
• 1 כוס עדשים שחורים
• 1 כוס עדשים ירוקות
• 1 כוס עדשים כתומים 
• שורש סלרי כולל עלים
• 2 גזרים, חתוכים קטן
• 2 קישואים
• צרור פטרוזיליה ונענע 
• כמון
• מלח פלפל
• 1/4- 1/2 כוס מיץ לימון טרי