בגט כוסמין

אין כמו לקום לריח של לחם חם מהתנור...

הבצק לא דורש לישה אבל צריך לעמוד כל הלילה מחוץ למקרר (זאת לא טעות מחוץ למקרר).

בתקופת של הסגר בקרונה כמעט כל בוקר אפיתי אותו לבנים שלי.

אתם תתאהבו במתכון הזה הוא סופר טעים, ובריא.

אופן ההכנה:

לילה קודם מכינים את הבצק

בקערה מערבבים את כל חומרי הבצק ובעזרת כף עץ. מערבבים מעט רק לאיחוד החומרים.

מכסים בנלייון נצמד ומנחים להתפחה מחוץ למקרר 12-15 שעות.

למחרת

מרפדים תבנית תנור בנייר.

יוצרים צורה מאורכת של בגט מכסים בבד ונותנים לבגט לתפוח בשנית (בערך לשעה)

מכנסים לתנור חם מאד 240 מעלות ומניחים בתחתית תנור את קוביות הקרח.

לאחר 2-3 דקות מורדים את חום התנור ל 180 מעלות ואופים עד 15 דקות.